Цзинь Цзюнь Мэй (Золотые брови), 100гр

Произведение чайного искусства с богатой палитрой вкуса

Все товары   ›   Цзинь Цзюнь Мэй (Золотые брови), 100гр

2544 р.

Описание:

Цзинь Цзюнь Мэй родом из провинции Фуцзянь, делается он в местности рядом с одной деревушкой в горах Уишань, где рецепт этого чая держится в строжайшем секрете.

Этот чай — произведение чайного искусства. Процесс его изготовления полностью ручной, начиная от сбора листочков и листовых почек (типсов) и заканчивая скруткой и сушкой.

Объёмы производства этого чая невелики, сборщик может собрать за день около 200-400 г подходящих почек и листочков, которые после просушки будут составлять не более 50-100 г.

Инь Цзюнь Мэй завораживает с первого мгновения, маленькие листочки очень тонко и туго скручены, что придаёт этому чаю изящества. Большое количество типсов, покрытых густым золотым ворсом заставляет смотреть на него как на сокровище.

Аромат сухого чая очень густой, медовый, с характерной кислинкой и пряными нотками.

Настой насыщенный, красивого янтарного цвета.

Во вкусе настоя ощущается лёгкая кислинка, ноты хлеба и корицы, ярко выражен медово-цветочный аромат, пестрящий массой оттенков. Этот чай оставляет долгое приятное цветочное послевкусие.

Заваривать 3-5 мин. при температуре 90-98 °C из расчёта 5 г заварки на 450 мл воды. При заваривании методом пролива заваривать 10-15 сек. из расчёта 8 г на 150 мл воды.

Положить в корзину

Все категории: